Gastrofighetti Gin “blue label” – limited edition
Il double distilled, o doppia distillazione, è una tecnica di produzione altamente sofisticata che abbiamo deciso di sperimentare per creare una edizione limitata di Gin, partendo dal primo ciclo di distillazione del nostro ormai famoso London dry, il Gastrofighettti Gin Fregene. Questa tecnica, inizialmente impiegata per la produzione di whisky, sta guadagnando sempre più terreno anche nel mondo dei distillati in genere, ed è particolarmente apprezzata dai veri intenditori in quanto si è rivelata molto efficace nell’affinare la qualità e il sapore dell’alcool, senza aggiunte o ritocchi al prodotto finale della distillatura, rendendolo una bevanda di altissimo livello.
Il processo di doppia distillazione
La doppia distillazione prevede due fasi distinte di raffinazione del distillato, ciascuna con un ruolo fondamentale. La prima distillazione ha lo scopo di vaporizzare l’alcool base di grano biologico ed estrarre delicatamente gli aromi delle botaniche del nostro gin, come il pinolo, eliminando le impurità indesiderate che normalmente si formano da una base di gin fermentato per infusione, come nei compound. Questo differenza è cruciale per stabilire una base pulita e pura, che esalta la freschezza degli ingredienti botanici tipici del nostro gin: il risultato finale è il nostro London Dry Gin, un protocollo che è sinonimo di alta qualità e purezza: non a caso il Gastrofighetti Gin Fregene, è stato recentemente premiato a Milano con l’ampolla d’oro 2024 come miglior Gin per la Regione Lazio, grazie al suo carattere deciso che riporta agli aromi mediterranei tipici del litorale romano.
Successivamente, il gin passa attraverso una seconda distillazione, che non solo riprocessa il contenuto alcolico, raffinandolo, ma armonizza ulteriormente i sapori, tra note aromatiche e balsamiche, rendendo il distillato finale più delicato e ricco di sfumature. Questo processo, possibile solo grazie ad un alambicco Bennett ad altissima tecnologia e l’analisi scientifica sulla stabilità del prodotto finale, ha dato vita ad un Double Distilled Gin che vanta una struttura raffinata e un profilo gustativo eccezionale, pronto per essere apprezzato dai palati più esigenti, con la sua caratteristica blue label, una elegante etichetta completamente in colore blue.
I benefici del Double Distilled Gin
Ciò che distingue il Double Distilled Gin è l’elevata purezza e la maggiore delicatezza di sapore che questa tecnica conferisce. La rimozione di ogni impurità e l’affinamento armonico dei sapori e dei profumi è uno dei principali vantaggi della doppia distillazione, stessa gradazione alcolica e stesso bouquet di botaniche, ma con un ciclo di distilalzione in più che non solo garantisce una maggiore facilità nel consumo ma anche un gusto più limpido e piacevole. Questo processo permette di esaltare i composti aromatici delle botaniche, ottenendo un gin dal sapore più elegante e rotondo, particolarmente apprezzato dal pubblico femminile e dagli amanti delle note più delicate e tipiche del gin.
Un’esperienza limited edition per intenditori
Nel mondo del gin, la doppia distillazione rappresenta una sfida che punta all’eccellenza. Il gin ottenuto con questo metodo non è semplicemente un distillato, ma una vera esperienza sensoriale equivalente a chi sa apprezzare le sfumature ammirando più di una creazione artistica nata dalla stessa mano. Il Gastrofighetti Gin Fregene – Double distilled è una edizione limitata, pensata per offrire una versione ancora più esclusiva che possa rispecchiare la nostra continua ricerca di momenti speciali per una degustazione ad altissimo livello. Ed il double distilled gin, con la sua purezza cristallina e il profilo aromatico complesso, rappresenta proprio questo.
Se siete in cerca di un gin che si distingua non solo per la qualità, ma per un’esperienza di gusto superiore, il Gastrofighetti double distilled Gin –Limited edition è la scelta ideale per voi, perfetta per ogni occasione di regalo ad una persona speciale, nella suo esclusivo astuccio blue, o semplicemente per celebrare la voglia di brindare tra amici con un gin elegante e di altissima qualità, che saprà soddisfare anche il gusto più esigente. In vendita online, ora ad un prezzo promozionale, oppure nei nostri punti vendita a Fregene e nelle migliori enoteche e bar di Roma.
